VETUSTO – Vino Rosso

Descrizione

Il Vetusto Aglianico Vulture DOCG è la denominazione più elevata che il Vulture lucano possa esprimere. Nasce a Barile, sullo stesso suolo vulcanico dove crescono le nostre olive da oltre 50 anni. L’altitudine è tra i 400 e gli 800 metri, nel cuore del Vulture.
A differenza dell’Aglianico DOC, questo vino richiede un invecchiamento prolungato in botti di rovere. Segue poi un lungo affinamento in bottiglia. Percio’ il risultato è un vino profondo, elegante e strutturato — con un carattere che si rivela nel tempo.
In particolare il colore e’ rosso rubino con riflessi granato intensi. Al naso bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie e minerale vulcanico. Al palato tannini vellutati e grande persistenza. Con l’evoluzione emergono note di cuoio, cioccolato fondente e tabacco.
Abbinamenti ideali: agnello al forno con erbe aromatiche del Vulture, brasato, formaggi stagionati a pasta dura, selvaggina. Servire a 18°C in calici ampi. Stappare almeno un’ora prima.
Prodotto nel Vulture — Città Italiana del Vino 2026 — e spedito direttamente a casa tua dalla Cooperativa Olearia Barilese di Barile dal 1976.

Vetusto Aglianico Vulture DOCG: il massimo del Vulture

Questo vino nasce a Barile, borgo arbereshe fondato da esuli greco-albanesi oltre 500 anni fa. Le uve Aglianico crescono su suoli vulcanici alle pendici del Monte Vulture — un territorio che conferisce profondità e complessità irripetibili. Il Vetusto racconta meglio di tutti l’identità di questa terra antica
La Cooperativa Olearia Vitivinicola Barilese produce e vende questo vino direttamente dal proprio frantoio di Barile. Nessun intermediario. Spedizione in tutta Italia.

Abbinamenti con la cucina lucana

Questo DOCG esprime il meglio con i piatti più importanti della tradizione lucana. Perfetto con agnello al forno con erbe aromatiche del Vulture. Ottimo anche con brasato, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura. È inoltre un eccellente vino da meditazione. Stappare almeno un’ora prima e servire a 18°C in calici ampi.
Il regalo perfetto da Barile — abbinalo al nostro olio extravergine di Barile per portare in tavola tutta l’identità del Vulture. Scopri inoltre le nostre confezioni regalo e la nostra guida all’olio extravergine.

Acquisto diretto dal produttore

Infatti acquistare direttamente dalla Cooperativa Barilese significa ricevere un vino tracciato. Prodotto nel Vulture lucano, senza passaggi intermedi. Spedizione gratuita in tutta Italia per ordini da 240€. Prezzo per bottiglia 26€.
Scopri tutti i vini del Vulture prodotti dalla Cooperativa Olearia Barilese — Aglianico DOC, Vetusto DOCG, Carpe Diem, Lily rosato, Ellenico e Moscato.

Domande frequenti sul Vetusto Aglianico Vulture DOCG

Cos’è il Vetusto Aglianico Vulture DOCG?
È la denominazione di origine controllata e garantita più elevata del Vulture lucano. Prodotto a Barile, in Basilicata, dalla Cooperativa Olearia Barilese dal 1976. Richiede invecchiamento prolungato in botti di rovere e lungo affinamento in bottiglia.
Qual è la differenza tra il Vetusto DOCG e l’Aglianico DOC?
Il Vetusto Aglianico Vulture DOCG è la versione superiore. Richiede invecchiamento più lungo in rovere e affinamento prolungato in bottiglia. Inoltre presenta tannini più vellutati e note evolute di cuoio, cioccolato e tabacco.
Con quali piatti si abbina?
Si abbina con agnello al forno, brasato, selvaggina e formaggi stagionati. Va stappato almeno un’ora prima e servito a 18°C in calici ampi.
Dove viene prodotto?
Viene prodotto a Barile, nel Vulture lucano, in Basilicata, dalla Cooperativa Olearia Vitivinicola Barilese. Barile è Città Italiana del Vino 2026 e fa parte della comunità arbereshe della Basilicata.