Olio extravergine e vini del Vulture — dal frantoio di Barile
Olive trasformate entro 24 ore dalla raccolta. Estratto a freddo sotto i 27°C
Olio extravergine e Aglianico del Vulture dallo stesso suolo vulcanico, a Barile
★★★★★ 5,0 su Google · 65 recensioni · Premio Mondi Lucani 2026 · 50 anni di cooperativa · 200 famiglie del Vulture
🎄 Regali di Natale dal Vulture
Olio nuovo e vini di Barile in pacchi già pronti, con biglietto di auguri scritto a mano e spedizione gratuita in tutta Italia. Ordina entro il 15 dicembre.
Olio Extra Vergine di Oliva BASILICATA
Un olio EVO meraviglioso, particolarmente ricco di polifenoli, giallo ambrato con riflessi verdi dal fruttato medio, con sentori di erbe aromatiche e pomodoro dolce, leggermente amaro e con sentori di piccante, che accompagna i piatti con discrezione ma personalità.
Prezzi 2026/2027: €12 al litro in tutti i formati. 🚚 Spedizione sempre gratuita in tutta Italia, isole comprese, con le nostre confezioni: 2 lattine da 5 L (€120) · 4 lattine da 3 L (€144) · 10 lattine da 1 L (€120). Il prezzo che vedi è quello che paghi. Acquisto diretto dal frantoio, senza intermediari. Olio nuovo 2026/27: prenota ora, spediamo in ordine di prenotazione.
Chi sceglie Olio Barilese, torna. Anno dopo anno.
Il nostro premio più grande sono le famiglie che scelgono il nostro olio extravergine genuino da decenni. Padri che trasmettono ai figli il gusto dell’olio buono vero, prodotto a Barile, sul Vulture, come si faceva una volta. Clienti che tornano ogni anno direttamente dal produttore perché sanno che qui non ci sono intermediari — solo olive, frantoio e passione. Cinquant’anni di olio extravergine di qualità superiore, goccia a goccia.
⭐⭐⭐⭐⭐ «È ormai da più di 40 anni che compro l’olio presso questa azienda! Professionalità e qualità garantita e ottimo prezzo. Consiglio vivamente a tutti!» — Donato Mannisi · Recensione Google verificata
⭐⭐⭐⭐⭐ «Ottima qualità dell’olio, ormai siamo clienti da 4 generazioni e la loro passione nel produrre olio di qualità è sempre la stessa!» — Donatella Cappiello · Recensione Google verificata
⭐⭐⭐⭐⭐ «Acquisto l’olio da diversi anni e per me resta una garanzia assoluta. Sapore fruttato, equilibrato, perfetto sia a crudo che per cucinare. Spedizione rapidissima e imballaggio perfetto. Le lattine arrivano intatte.» — Marco V. · Recensione Google verificata
⭐⭐⭐⭐⭐ «Vivo in una terra di oliveti secolari, ma la mia scelta e quella della mia famiglia è da sempre l’Olio Barilese.» — Silvia Ferrara · Recensione Google verificata
Vivi il Vulture — esperienze in frantoio e oliveto
Degustazioni di olio nuovo e Aglianico del Vulture nel nostro frantoio di Barile, passeggiate e merende nell’oliveto secolare Gelosia, raccolta delle olive in autunno. Su prenotazione, minimo 2 persone, anche in inglese, spagnolo e francese. Siamo iscritti al n. 19 dell’elenco regionale degli operatori oleoturistici e partner del programma ITALEA per il turismo delle radici.
I vini del Vulture — Aglianico direttamente da Barile
Sullo stesso suolo vulcanico dove crescono i nostri ulivi, crescono le viti dell’Aglianico del Vulture. Lo stesso territorio, la stessa cooperativa, la stessa cura. Aglianico del Vulture DOC a €9,50 a bottiglia — acquisto diretto, senza intermediari. Il vino viaggia gratis insieme all’olio: aggiungi una confezione di olio o scegli un bundle olio+vino, spedizione sempre inclusa.
Raccolta
Raccolta a mano. Solo olive integre raccolte in giornata, nessun compromesso.
Produzione
Estratto a freddo sotto i 27°C entro 24 ore dalla raccolta. Acidità sotto 0,4%. Filtrato col cotone.
Commercializzazione
Vendita diretta dal frantoio, senza intermediari, dal 1976. Spedizione sempre gratuita in tutta Italia, isole comprese, con le nostre confezioni da 10 litri in su.
Il nostro olio extravergine nasce sulle pendici del Monte Vulture, a Barile in Basilicata.
Olio extravergine e vino del Vulture — 50 anni di tradizione
Cooperativa Olearia Vitivinicola Barilese
Nel 1976 Pinuccio Grimolizzi, frantoiano da generazioni, riunì le famiglie olivicole di Barile con un’idea semplice: produrre olio buono insieme, come si faceva da sempre, ma con una visione moderna. Tra quei soci c’era anche Ernesto Mazzeo, che portava con sé la stessa passione per la terra.
Cinquant’anni dopo, quella storia continua attraverso i loro figli.
Michela Grimolizzi, presidente, ha scelto di mettere la sua esperienza manageriale al servizio della cooperativa fondata dal padre. Ha portato il Vulture nel mondo — e il mondo al Vulture. Visione internazionale nella strategia, profondamente lucana nei valori. Assaggiatrice esperta di oli vergini ed extravergini iscritta all’Elenco nazionale e premiata al Premio Mondi Lucani 2026, porta nella cooperativa una competenza tecnica rara: sa riconoscere la qualità dell’olio prima ancora che arrivi in lattina. Una donna che guida con la testa e con il cuore una cooperativa che è storia viva di Basilicata.
Lucio Mazzeo, responsabile di produzione, conosce ogni ulivo e ogni socio per nome. Ha passato una vita intera nel frantoio — prima al fianco di Pinuccio e di suo padre Ernesto, poi da protagonista. Sa quando le olive sono pronte prima ancora di guardarle. Quella conoscenza non si impara sui libri.
Insieme custodiscono qualcosa di raro: una cooperativa che produce olio extravergine dall’Ogliarola del Vulture — cultivar autoctona su suolo vulcanico — e vini Aglianico del Vulture DOC e DOCG. Tutto a Barile. Tutto dallo stesso suolo. Tutto con le stesse mani di sempre.
L’olio extravergine del Vulture — Ogliarola di Barile
Sulle pendici del Monte Vulture, a Barile in Basilicata, cresce l’Ogliarola del Vulture, cultivar autoctona del Vulture (insieme a Cima di Melfi, Coratina e altre varietà presenti negli oliveti dei soci, tra 400 e 800 metri di altitudine) che dà al nostro olio extravergine un profilo sensoriale inconfondibile: fruttato medio, note erbacee di carciofo e mandorla fresca, amaro e piccante in equilibrio, segno di freschezza e di polifenoli. È un olio che non copre i sapori del piatto: li accompagna, con personalità.
Un olio extravergine genuino, estratto a freddo entro 24 ore dalla raccolta, filtrato col cotone, venduto direttamente dal produttore senza intermediari. L’olio lucano di Barile è più di un condimento: è un pezzo di storia del Vulture che porta in tavola cinquant’anni di cooperativa, oliveti secolari biologici e la passione di chi conosce ogni ulivo per nome.
Perfetto a crudo su bruschette, legumi, insalate e piatti della cucina lucana tradizionale. Ideale anche per cotture grazie all’alta stabilità dei polifenoli.
Impara l’Olio e il Vino del Vulture
Dai segreti del frantoio alla degustazione dell’olio extravergine genuino, dalla storia dell’Aglianico del Vulture alle ricette della cucina lucana. Guide gratuite, esperienze di oleoturismo a Barile e tutto quello che devi sapere per scegliere un olio buono e un vino vero — scritto da chi produce sul Vulture da cinquant’anni.
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Domande frequenti
Quanto costa l’olio extravergine di oliva al litro nel 2026 al frantoio?
Al frantoio della Cooperativa Barilese, a Barile (PZ) sul Monte Vulture, l’olio extravergine di oliva della campagna 2026/2027 costa €12 al litro in tutti i formati, dalla lattina da 0,5 L a quella da 5 L, con spedizione sempre gratuita in Italia sulle confezioni da 2 lattine da 5 L, 4 da 3 L o 10 da 1 L. Tutti i formati nel listino prezzi olio 2026/2027.
Quando arriva l’olio nuovo della campagna 2026/2027?
L’olio nuovo 2026/2027 del frantoio di Barile si prenota già ora e viene spedito dal 10 novembre 2026, subito dopo la prima molitura. È l’olio appena estratto, con fruttato e polifenoli al massimo. Prenota la lattina da 5 litri o la lattina da 1 litro.
Dove comprare olio extravergine direttamente da un frantoio della Basilicata?
Puoi comprarlo online dal frantoio della Cooperativa Olearia Vitivinicola Barilese, attivo a Barile (PZ) dal 1976: olio extravergine di Ogliarola del Vulture, senza intermediari, spedito in tutta Italia e all’estero in lattine da 0,5, 1, 3 e 5 litri. Ordina dallo shop del frantoio.
L’olio Barilese è 100% italiano? Come si legge l’etichetta?
Sì, l’olio Barilese è 100% italiano: olive raccolte negli oliveti dei soci a Barile, molite nel frantoio della cooperativa e tracciate nel registro nazionale SIAN. In etichetta controlla origine delle olive, campagna olearia, lotto e termine di conservazione: lo spieghiamo in come leggere l’etichetta dell’olio extravergine.
Quanto costa la spedizione dell’olio in Italia?
La spedizione dell’olio della Cooperativa Barilese è sempre gratuita in tutta Italia, isole comprese, con le nostre confezioni: 2 lattine da 5 L (€120), 4 da 3 L (€144) o 10 da 1 L (€120), e con i bundle olio+vino. Solo gli ordini sotto i €120 senza una confezione di olio pagano €9,90. Si paga con carta, PayPal o bonifico e spediamo appena riceviamo il pagamento, con tracking.
Olio e vino del Vulture: cosa regalare a Natale?
Per Natale le confezioni della Cooperativa Barilese uniscono olio extravergine nuovo di Ogliarola del Vulture e vini Aglianico di Barile, spedite in tutta Italia. Scegli la confezione regalo olio o un pacco olio e vino; per la consegna prima di Natale ordina con qualche settimana di anticipo.
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