Spumante Ellenico

Descrizione

L’Ellenico è uno spumante Aglianico Vulture abboccato, prodotto a Barile nel cuore del Vulture lucano, da uve Aglianico coltivate su suoli di origine vulcanica. Il nome richiama le radici arbereshe di Barile — la comunità greco-albanese che da oltre 500 anni custodisce questo territorio e le sue tradizioni.
Colore rosa antico con perlage fine e persistente. Al naso profumi delicati di frutti rossi, fiori e un accenno speziato tipico dell’Aglianico del Vulture. Al palato è morbido, abboccato, con una freschezza piacevole che lo rende versatile e immediato.
Perfetto come aperitivo, con antipasti lucani, salumi del Vulture e formaggi freschi. Ottimo anche a fine pasto con dolci non troppo zuccherati. Servire ben fresco a 6-8°C.
Prodotto nel Vulture — Città Italiana del Vino 2026 — e spedito direttamente a casa tua dalla Cooperativa Olearia Barilese di Barile dal 1976.

L’Ellenico spumante Aglianico Vulture e le radici arbereshe

Questo vino nasce a Barile, uno dei borghi arbereshe della Basilicata fondato da esuli greco-albanesi oltre 500 anni fa. Le uve crescono su suoli vulcanici a 400-800 metri di altitudine, sulle pendici del Monte Vulture — un vulcano spento che ha lasciato terreni ricchi di minerali e una biodiversità unica. Questo territorio conferisce allo spumante un profilo aromatico che non trovi in nessun altro vino italiano.
La Cooperativa Olearia Vitivinicola Barilese produce e vende l’Ellenico direttamente dal proprio frantoio di Barile, senza intermediari, con spedizione in tutta Italia.

Come abbinare questo spumante del Vulture

Ideale con antipasti lucani tradizionali come capicollo, soppressata e caciocavallo del Vulture. Perfetto con bruschette all’olio extravergine di Barile, verdure grigliate e fritture leggere. A fine pasto si abbina con pasticceria secca, crostata di visciole e dolci della tradizione arbereshe di Barile.
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FAQ

Perché acquistare l’Ellenico spumante Aglianico Vulture direttamente da noi

Acquistare direttamente dalla Cooperativa Barilese significa ricevere un vino tracciato, prodotto a Barile nel Vulture lucano, senza passaggi intermedi. Spedizione in tutta Italia, gratuita per ordini da 240€.
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Domande frequenti sull’Ellenico spumante Aglianico Vulture

Cos’è l’Ellenico?
L’Ellenico è uno spumante Aglianico Vulture abboccato prodotto a Barile, in Basilicata, dalla Cooperativa Olearia Barilese dal 1976. Il nome richiama le radici arbereshe di Barile, la comunità greco-albanese che abita questo territorio da oltre 500 anni.
Con quali piatti si abbina?
Si abbina con antipasti lucani, salumi del Vulture, formaggi freschi e dolci non troppo zuccherati. Ottimo aperitivo con olio extravergine di Barile su bruschetta. Va servito fresco a 6-8°C.
A che temperatura si serve?
Va servito tra 6 e 8°C. Questa temperatura esalta il perlage fine e i profumi delicati di frutti rossi e fiori tipici dell’Aglianico del Vulture.
Dove viene prodotto l’Ellenico?
Viene prodotto a Barile, nel Vulture lucano, in Basilicata, dalla Cooperativa Olearia Vitivinicola Barilese. Barile è Città Italiana del Vino 2026 e fa parte della comunità arbereshe della Basilicata.