VETUSTO – Vino Rosso

Descrizione

Il Vetusto è l’Aglianico del Vulture Superiore DOCG — la denominazione più elevata che il Vulture lucano possa esprimere. Nasce a Barile, sullo stesso suolo vulcanico dove crescono le nostre olive da oltre 50 anni, tra i 400 e gli 800 metri di altitudine nel cuore del Vulture.
Rispetto all’Aglianico DOC, il Vetusto richiede un invecchiamento prolungato in botti di rovere e un lungo affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino profondo, elegante, strutturato — con un carattere che si rivela nel tempo e non si dimentica.
Colore rosso rubino con riflessi granato intensi. Al naso bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie, terra e minerale vulcanico. Al palato tannini vellutati, grande persistenza, note di cuoio, cioccolato fondente e tabacco che emergono con l’evoluzione.
Abbinamenti con la cucina lucana: agnello al forno con erbe aromatiche del Vulture, brasato, formaggi stagionati a pasta dura, selvaggina. Servire a 18°C in calici ampi, stappare almeno un’ora prima.
Prodotto nel Vulture — Città Italiana del Vino 2026 — e spedito direttamente a casa tua dalla Cooperativa Olearia Barilese di Barile dal 1976.
Il regalo perfetto da Barile: abbinalo al nostro olio extravergine 100% italiano del Vulture per portare in tavola tutta l’identità di questo territorio.