CARPE DIEM Vino Rosso

Descrizione

Il Carpe Diem è l’Aglianico del Vulture DOC di eccellenza — il vino che porta il nome di Orazio, il poeta nato a Venosa, a pochi chilometri da Barile. Un omaggio alla cultura classica che in questa terra ha messo radici profonde da oltre duemila anni.
Nasce a Barile, su suoli di origine vulcanica tra i 400 e gli 800 metri di altitudine nel cuore del Vulture lucano. Fermentazione a temperatura controllata, invecchiamento in botti di rovere per almeno tre anni, affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino nobile, vigoroso, profondo.
Colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso sentori di viola, frutti rossi maturi, spezie e note minerali del suolo vulcanico. Al palato struttura decisa, tannini vellutati, finale lungo e persistente.
Abbinamenti con la cucina lucana: arrosti, carni rosse, agnello al forno, cacciagione, caciocavallo stagionato del Vulture. Stappare almeno un’ora prima del consumo. Servire a 16-18°C in calici ampi.
Prodotto nel Vulture — Città Italiana del Vino 2026 — e spedito direttamente a casa tua dalla Cooperativa Olearia Barilese di Barile dal 1976.
Abbinalo al nostro olio extravergine 100% italiano del Vulture — il bundle perfetto per portare in tavola tutto il sapore di Barile.